10月1日から東京もGO to トラベル対象エリアに加わり、旅館・ホテルに賑わいが戻りつつあります。自粛期間中のストレスもあり、GO to トラベルをきっかけに少しでも贅沢をしようと、単価の高いプランがよく動いているとお […]

新型コロナウイルスの感染拡大によって、マスクの定着や消毒液の常備など新しい日常が定着しつつあります。冬に定番の鍋料理も、新しい日常によって提供方法を「大鍋での取り分け」から「個別での提供」に変えていかなければなりません。 […]

コロナウィルスが蔓延し、外食を控える人が増えてきております。そのような時こそ、魅力的な料理をお客様に提供し、少しでも明るい気分にしてあげることができるのが、飲食店の醍醐味だと思います。そのような気持ちを作ってあげることが […]